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红酒炖鸡的做法

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  • 用料：

  • 鸡
  • 胡萝卜
  • 洋葱
  • 蘑菇
  • 香叶 辣椒 耗油 生抽

小贴士：

推荐整鸡做，不要直接买鸡腿啥的，要不然没有抢鸡腿的喜悦

做法：

  • 1. 鸡下锅煎到金黄色，倒入锅里炖煮，热水下锅
  • 2. 炒配料，洋葱粒生姜粒爆香加入胡萝卜丁和洋葱圈炒再倒入炖锅里面，加入200ml左右红酒没过菜就可以
  • 3. 一锅炖
  • 4. 汤汁基本收干加盐和黑胡椒出锅