用料：
- 高筋面粉 250克
- 奶粉 10克
- 砂糖 35克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 胡萝卜泥 50克
- 水 138克
- 黄油 20克
小贴士：
配方中水的含量较大，不习惯的可以先预留10克。（不要减太多）面团揉好的状态应该是光滑有弹性不粘手。
做法：
- 1. 胡萝卜切小块，加入配方中的部分水，用料理机打成胡萝卜汁。（没有料理机可以把胡萝卜蒸熟捣成泥状）除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。
- 2. 加入黄油，揉至扩展阶段。
- 3. 滚圆发酵至2—2.5倍大。排气，分割成50克每份。滚圆。中间发酵15分钟。
- 4. 取一份，轻拍排气。用擀面杖擀成长舌状。光滑面向下，由上往下卷起。手掌轻压两头，稍搓成橄榄型。
- 5. 全部整好后放入烤盘，放入烤箱。同时放一碗温水（夏天温度高，水温不要太高）发酵至明显变大。
- 6. 烤箱预热175度。烤箱中层20分钟左右。根据自家烤箱合理调整。