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泰国椰奶鸡肉汤的做法

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  • 用料:

  • 鸡肉  1斤
  • 基围虾  4两
  • 鲜香菇  3两
  • 干辣椒  4个
  • 良姜  3片
  • 椰子粉  10克
  • 小葱  少许
  • 青柠  1个
  • 椰奶  200ml
  • 虾酱(根据个人口味)  3克
  • 椰肉汤底料  1包

小贴士:

记得边做边尝下汤,不要做的太甜啦!香菇要煮熟哈!

做法:

  • 1. 鸡肉切丁状,备用!
  • 2. 香菇洗净切小块,备用!
  • 3. 基围虾洗净备用!
  • 4. 鸡肉丁捞水5分钟,然后备用!
  • 5. 椰肉汤底料+椰奶一起熬制5分钟,等待出香味!
  • 6. 再加入良姜和干辣椒,熬制10分钟!
  • 7. 加入基围虾和鸡肉,翻转熬,出味啦!
  • 8. 起锅前8-10分钟加入香菇一起熬!
  • 9. 关火前再加入椰奶,青柠压制出来的汁,还有虾酱!
  • 10. 铛铛铛铛!大功告成,撒上葱花装饰!
  • 11. (())这是鸡肉丁,香菇,基围虾,良姜
  • 12. (())椰奶,椰子粉,椰肉汤底料,青柠,虾酱!