用料：
- 莴笋尖 一斤
- 藕片 一斤
- 花鲢鱼 4斤
- 菜籽油 300克
- 花椒辣椒 适量
- 盐
- 鸡精
- 豆瓣
- 香料 适量
- 葱
- 姜
- 蒜
- 香菜 适量
- 辣椒粉
- 花椒粉 适量
小贴士：
记得煮好了菜垫底在煮鱼，鱼头一定要煮熟，，，最好汤不要，，直接用油淋上，，，美味开始咯
做法：
- 1. 鱼里加 盐，酱油姜 马，，十分钟
- 2. 热锅下油，，加香料炒，，加豆瓣，，炒香加水
- 3. 先煮菜，，挠起装盘，垫底，备用
- 4. 煮好了鱼，，备用
- 5. 热油淋鱼上
- 6. 加上 葱
- 7. 吃光光了，，我们三个人噢，，厉害吧
记得煮好了菜垫底在煮鱼，鱼头一定要煮熟，，，最好汤不要，，直接用油淋上，，，美味开始咯