葱花手抓饼的做法

做法：

• 1. 面粉加适量温水，和成面团，包保鲜膜饧30分钟。
• 2. 葱花、香油、五香粉、盐按自己口味，调成油酥备用。
• 3. 面团饧好后拿出，案板上撒少量面粉，将面团揉至光滑。擀成薄饼，刷油酥。
• 4. 将薄饼每隔5厘米划一刀，不完全划开，边缘保留。
• 5. 按划痕折叠，捏住两头，卷起。压扁，擀成薄饼。电饼铛刷油，预热。锅热后，放入，3分钟左右，朝上一面刷油，翻面，再三分钟，即可。