用料：
- 茭白 4小根
- 肉丝 适量
- 黑木耳 适量
- 大蒜 少许
- 生姜 少许
- 葱 少许
- 干辣椒 一个
- 鱼香肉丝调料 一包
- 生粉 适量
- 黄酒 少许
小贴士：
肉丝可以放一点生粉这样肉质会比较嫩，*要提前放在水中浸泡，我选择的是无根木耳，肉比较厚口感好。肉香肉丝专用调料里面没有过多的醋自以及糖的成分，所以可以根据自己的喜爱程度加调料。
做法：
- 1. 准备食材，肉丝切好之后用黄酒和生粉调好
- 2. 起油锅先将肉丝煸炒，再将茭白倒入加适量的盐
- 3. 黑木耳容易熟所以最后放入锅中与之前的配菜一起炒，加入专用调料包，加入干辣椒、盐、糖、味精翻炒
- 4. 可以根据自己的口味调料，本人喜欢吃酸甜口味重一点的，多加一点食用醋及糖
- 5. 最后撒上葱花装盘