用料：
- 胡萝卜 1个
- 香葱 1个
- 牛肉 100克
- 橄榄油 少许
- 料酒 一汤匙
- 盐
- 鸡精
- 花椒粉
- 大酱
小贴士：
如果喜欢脆口胡萝卜，可以不用热水焯。给孩子吃最好焯一下，这样饺子很易熟！
做法：
- 1. 将牛肉垛碎(也可以用搅肉机)
- 2. 胡萝卜切丝，垛碎，香葱也切成碎沫
- 3. 先将料酒放入牛肉，搅拌均匀，放置3--5分钟，除膻味儿！把适量盐，鸡精，花椒粉，大酱放入胡萝卜，最后放入牛肉，倒入少许橄榄油，搅拌均匀！
- 4. 把提前和好的面准备好！(因为给孩子吃，所以我通常提前两三个小时就和面！多醒一会儿！)
- 5. 成品饺子！??
- 6. 开吃喽！