用料：
- 鸡腿 一只
- 薄荷 一人份
- 鸡蛋 一个
- 姜 一大块
- 糖 0.3千克
- 迷迭香 少许
- 葱 一根
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 生抽 0.5升
小贴士：
1、腌制鸡腿时盐要少些，因为生抽是有盐味的。
2、除了生抽，老抽也是可以用的，有条件的话糖可以换成蜂蜜。
3、在味道上根据自己口味添加糖、盐。
4、如果没有迷迭香也可以撒上白芝麻噢。
5、鸡蛋可以提前煮好也可以和鸡腿一起泡，如果想吃糖心蛋的话鸡蛋煮2～3分钟拿出去壳再泡(最好等汤汁凉了些)
6、还有有疑问留言吧…
做法：
- 1. 鸡腿去骨，用葱，姜，盐 鸡精 料酒腌制入味。可以的话提前腌制一晚上，不行腌制两个小时左右也可以！
- 2. 将腌制好的鸡腿用油把两面煎黄备用！
- 3. 熬汁。将生抽、糖放入锅中中火熬制等糖化后放入煎好的鸡腿烧开关火让鸡腿在汁里泡上30分钟左右，为了入味最好汁是没过鸡腿的！
- 4. 盛好米饭上面铺点薄荷叶，把鸡腿取出改刀放上，在上面撒上点迷迭香，放上提前煮好的鸡蛋就可以吃了！