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五谷杂粮蒸饭的做法

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  • 用料:

  • 大米  230克
  • 黑米  30克
  • 红米  30克
  • 小米  30克
  • 燕麦  40克
  • 花生  45克
  • 莴笋  30克
  • 胡萝卜  30克
  • 腊肠  80克

小贴士:

各种谷物刚放进去的时候要分开,中间要留空间,因为谷物熟了会膨胀,莴笋和胡萝卜要最后放,五分钟也行,能熟就行,这样也不会串味,腊肠多一点没关系,饭会更香一些。

做法:

  • 1. 各种杂粮和大米称量备好
  • 2. 把黑米和红米分开,留下易熟的大米,小米,燕麦和高粱。
  • 3. 黑米和红米浸泡两个小时,其他谷物浸泡一个小时。
  • 4. 莴笋和胡萝卜切粒。
  • 5. 腊肠切粒。
  • 6. 电蒸锅铺上炊布,水烧开,把浸泡好的五谷杂粮分开摊在炊布上,腊肠分散撒在大米上面,蒸50分钟,打开把莴笋和胡萝卜粒撒进去,再蒸十分钟,就可以出锅了。
  • 7. 出锅后搅拌均匀就可以吃了。