水煮肉片的做法

做法：

• 1. 将猪肉切片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制
• 2. 大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）
• 3. 豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合
• 4. 干辣椒、花椒
• 5. 将蔬菜煮熟
• 6. 煮熟的蔬菜放进容器备用
• 7. 腌制好的肉煮到7、8分熟捞出
• 8. 将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟
• 9. 将肉片倒入辣椒汤煮透，建议这时候打开排油烟机，因为很辣，哈哈
• 10. 将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180度倒在肉片上，即可