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玉米面馒头的做法
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用料:
粉糖
温水
玉米面
面粉
酵母
奶粉
小贴士:
发酵的时候有烤箱的自带发酵功能的可以用烤箱,很省时间,没有的话夏天一般半个小时,冬天需要2个小时
做法:
1.
准备面粉,玉米面,奶粉,糖,安琪酵母
2.
温水把酵母花开,倒入面粉,放入玉米面,奶粉,糖均匀搅拌,表面揉光滑。
3.
一个小时以后面粉发酵好比原来的大有小孔,证明面发好了
4.
案板撒少些面粉防止粘案板,在反复揉几遍,分割成大小相等的面团
5.
揉成馒头形状,放置15分钟是面团变松软