“黄金万两的做法

做法：

• 1. 将豆腐切成条行用刀斜坡区两边。用勺子瓣将豆腐里面掏空带用
• 2. 肉打碎与切下的豆腐一起打碎。盐和葱姜一起拌匀。将拌好的肉注入豆腐中。用蛋清封口
• 3. 起锅加油（多加）热后将豆腐下锅炸，炸至两边发黄。出锅
• 4. 将油到出锅底少留许油。加辣椒八椒花椒爆香，加水加豆腐烧开改小火慢炖。
• 5. 炖至水烤干了。加香油出锅