用料：
- 葱 2小棵
- 桂皮 一段
- 红烧酱油 2大勺
- 黄酱 半袋
- 大料 2个
- 酱豆腐 3块
- 十三香 小半勺
- 大蒜 8瓣
- 姜 3片
- 香叶 两片
- 盐 两小勺
- 牛筋肉 2斤
- 食用油 适量
- 花椒 1小撮
- 水 适量
做法：
- 1. 牛筋肉泡水洗净去血水，控水备用
- 2. 黄酱兑适量的水，大概到半碗的位置，调匀。准备3小块酱豆腐（其他地区也叫腐乳）
- 3. 准备其他材料，蒜去皮洗净，葱切段，姜切片
- 4. 锅内加凉水，倒入牛筋肉大火烧开，五分钟后捞出
- 5. 用干净的锅，倒入适量食用油烧热，倒入大料和花椒炒香
- 6. 倒入牛筋肉加入两大勺红烧酱油快速翻炒
- 7. 要把牛筋肉炒到上的均匀哦
- 8. 加入能淹没牛筋肉的水，最好是温水，然后再把葱姜蒜，桂皮和香叶和盐倒入锅中
- 9. 依次倒入黄酱
- 10. 酱豆腐
- 11. 开大火炖煮20分钟转小火炖煮40分钟，汤汁浓稠后出锅就可以了
- 12. 看上去很有食欲吧？
- 13. 装盘享用吧！