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糖醋排骨粤式的做法

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  • 用料:

  • 排骨  3根
  • 老姜  1块
  • 芝麻  1两
  • 小葱  5克
  • 八角  1
  • 花椒  10
  • 白糖  20克
  • 番茄酱  50

做法:

  • 1. 先焯一下水
  • 2. 放八角花椒老姜盐煮20分钟,煮熟排骨。
  • 3. 煮好后沥干
  • 4. 加淀粉少许
  • 5. 煎一下排骨
  • 6. 先炒糖,然后倒排骨炒
  • 7. 炒好了加点汤,使汁粘稠
  • 8. 放入酱油和醋起锅
  • 9. 撒上芝麻,淋上番茄酱,葱花。