用料：
- 胡萝卜 一根
- 黄瓜 半根
- 金针菇 一把
- 花椒末 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 朝天椒 几个
做法：
- 1. 黄瓜，胡萝卜洗干净，切丝备用，金针菇洗干净，去掉根部，
- 2. 锅里放适量水，水烧开后把金针菇放进去，
- 3. 金针菇燎烫20秒后捞出放凉水里，从凉水里捞出金针菇，沥干水盛到盘子里，加入黄瓜丝备用，
- 4. 锅内倒油烧热倒入胡萝卜煸炒
- 5. 炒香后捞出
- 6. 摆在金针菇黄瓜盘里，
- 7. 锅内倒油烧热，放入花椒，干辣椒爆香，
- 8. 然后把花椒和辣椒捞出.
- 9. 小婉内倒入醋，生抽，白糖，盐，花椒末，
- 10. 将辣椒油倒在调好的汁里，浇到金针菇盘子里搅拌均匀即可！
- 11. 拌匀的三丝