用料：
- 糯米粉 180克
- 白砂糖 20克
- 水 适量
- 红豆沙馅 适量
- 熟黄豆粉 适量
小贴士：
糯米制品最好当天做当天吃，不宜过夜。黄豆粉要用熟的，自制的话黄豆打成粉要炒至微黄有香味的状态。
做法：
- 1. 糯米粉倒入大碗（不要用金属碗）倒入砂糖。水慢慢倒进去边倒边搅拌。面粉捏成团。（水的多少决定成品软硬度，喜欢有嚼劲一点的控制水量，能刚好捏成面团即可）
- 2. 封上保鲜膜，放入微波炉，高火两分半钟。取出搅拌一下，继续两三分钟。直到面团全熟。
- 3. 案板上撒上熟黄豆粉，把面团放上面。稍微冷却一下。
- 4. 在表面再撒一些黄豆粉，用擀面杖擀成厚2毫米的面皮（如果做的比较干回有一点难擀开，不要急，慢慢擀，太用力擀会擀破）
- 5. 用勺子背面涂抹红豆沙馅，可以用市售的也可以用自制的
- 6. 卷起来切块摆盘即可享用。