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  • 用料:

  • 普通面粉  180克
  • 红豆馅  适量
  • 白芝麻仁  少许
  • 泡打粉  1克
  • 小苏打  1克

小贴士:

小贴士,红豆馅是我提前煮好的,不吃时放在冰箱冷冻起来,用的时候用微波炉加热3分钟就行了,这样很方面。

做法:

  • 1. 红豆馅,淡盐水,白芝麻仁备齐
  • 2. 半发面揉均醒30分钟
  • 3. 揉长圆,揪出面挤,擀面杖擀开
  • 4. 包入豆沙馅
  • 5. 捏合封口
  • 6. 手清按,滚圆边。
  • 7. 用刷子抹均圆边上淡盐水
  • 8. 在用两个手指捏中间,在白芝麻上滚均芝麻
  • 9. 放饼铛上烤至两面微黄,达到熟的成度。
  • 10. 入烤箱,170度上下火,烤5分钟,自然一边开口出炉
  • 11. 烤好成品,一边自然裂开。