用料：
- 木耳 100克
- 香芹 30克
- 豆腐 300克
- 香辣酱 1勺
- 菜籽油 适量
- 香油 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 红辣椒 30克
- 大蒜 适量
小贴士：
木耳最好提前用温水泡2小时左右，煎豆腐时放盐了，还有香辣酱也是挺咸的所以后面就不用放盐了。
做法：
- 1. 将提前泡好的木耳剪去根蒂洗净焯水后过滤控水备用
- 2. 豆腐洗净切厚点自己喜欢的形状放漏勺上控水
- 3. 将生姜大蒜辣椒香芹如图切好备用
- 4. 锅里放入适量的油烧热后将豆腐一片一片的摆好在锅里撒上少许盐在豆腐上开中火煎至金黄
- 5. 翻面后在撒上少许的盐煎至金黄即可将豆腐盛出来，油留在锅底
- 6. 煎豆腐的底油将生姜大蒜煸出香味接着放入一勺香辣酱炒出红油
- 7. 依次加入木耳和香芹大火翻炒1分钟
- 8. 将煎好的豆腐和辣椒加入翻炒均匀
- 9. 出锅前加入适量的香油翻炒均匀即可关火了！
- 10. 装盘即可开吃了！这道微辣的木耳炒豆腐就做好了！