韭菜鸡蛋的做法

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用料：
鸡蛋 3个
韭菜 1把
盐 5克
料酒 1匙

小贴士：

买来的韭菜先用加了小苏打的水泡五分钟，然后再用清水喜一遍，可以去除残留的农药

做法：

1. 准备材料，韭菜洗净控水
2. 韭菜切段把梗和叶分开放
3. 鸡蛋加一匙料酒打散
4. 锅里放油，油热以后倒入鸡蛋液
5. 把鸡蛋搅成块，放韭菜梗翻炒半分钟左右
6. 然后放韭菜叶翻炒
7. 放盐炒匀
8. 出锅装盘