毛毛虫面包的做法

做法：

• 1. 用黄油法，将面团材料揉至扩展阶段。
  
• 2. 盖上盖儿，放温暖处发酵至两倍大。
  
• 3. 排气后滚圆成大小相等的小面团，盖保鲜膜醒15分钟。
  
• 4. 取一个小面团擀成长方形。
  
• 5. 在一端涂上蓝莓果酱。
  
• 6. 一端像包饺子一样将果酱包起并把边压实，另一端，如图切成条状。
  
• 7. 切成条的那一端将包有果酱的一端包起，并用黑芝麻沾上眼睛和嘴巴。
• 8. 做好的面包坯子排入烤盘。
  
• 9. 醒发至两倍大后涂上鸡蛋液。
  
• 10. 放入预热好的烤箱中层，180度，烤20分钟，即可。