蒜焖虾的做法

做法：

• 1. 虾洗净沥干水分，将长长的虾须剪掉；
• 2. 冷锅热油，油温8分热，下虾炸，炸至金黄色捞起；
• 3. 油倒起来，锅里留点，小火爆香蒜，下虾炒几下，下少许水，下蚝油，酱油焖几分钟，水分收得差不多了装盘即可。