火龙虾球的做法

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用料：
鲜硬壳虾 300g
水果小西红柿适量
火龙果 1个
腰果适量
菠萝一个
盐、白糖、双鹿味精适量
绍兴黄酒 15g
香油 5g
大葱一根
橄榄油 20g

小贴士：

这道菜火候要控好，欠薄，虾仁不要过老且要鲜虾

做法：

1. 腰果没有可以不用，虾去壳去虾线――从切马耳朵状~
2. 火龙果对开去果肉，虾仁飞水，锅烧热放油葱段加水调味沟薄欠，倒入虾仁，菠萝，西红柿，反锅淋上香油明油起锅既可
3. 做菜我可以，写普化繁为简