用料：
- 猪肉 200g
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
做法：
- 1. 猪肉洗净，我这个带了点肥肉
- 2.
剁成馅放大碗里 - 3.
切好葱姜蒜末 - 4.
葱姜蒜末放大碗里，加上料酒盐生抽拌匀 - 5.
加一个鸡蛋 - 6.
顺时针拌匀，多拌一会，拌起劲 - 7. 做丸子
- 8.
放在油锅里炸，至金黄 - 9.
炸好后 - 10.
另备葱姜蒜丝 - 11.
起锅烧油，加葱姜蒜丝下锅炒香 - 12.
加适量水 - 13.
加生抽 - 14.
加点白糖 - 15.
下入丸子小火煨煮两分钟 - 16.
最后用湿淀粉勾芡，加盐即可