用料：
- 面粉 2大勺
- 鸡蛋 2个
- 香葱 一两
- 盐 半小勺，平时用盐的勺
- 五香粉 半小勺，与盐同量
- 水 500ml
- 盐 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
在做饼时心情很重要。一般选择心情好的时候，再有面粉加水加蛋加调味料后向一个方向搅拌均匀，不起面粉粒为佳。最后，强调后火候，是这款饼出品的重点。祝亲们有一个愉快的早餐时刻。
做法：
- 1. 面粉、鸡蛋、盐、五香粉加在一起
- 2. 把第一步的食材拌匀了，加水
- 3. 将第二步骤加上洗净切茉的香葱，継续加些水拌匀。在此说明水的份量因个人喜好，总之拌匀为没有面粒的面糊，待用。
- 4. 在圆的平底小煎锅中放很少的油，我放了小半勺左右。开小火。
- 5. 用勺面粉的勺子在刚才调好的面糊碗中勺3勺面糊，均匀地在平底锅中，中火煎饼。
- 6. 当一面煎到3分钟左右，摇晃一下，饼子可以在锅中均匀摆动了，翻起，煎另外一面。目测两面煎金黄色可以起锅装盘。
- 7. 饼成。早餐就绪。