用料：
- 葱 1棵
- 鸡蛋 2个
- 培根 2片
- 剩米饭 1碗
- 胡萝卜 半根
- 盐 3克
- 胡椒粉 2克
- 酱油 1匙
- 料酒 1匙
小贴士：
米饭一定用头一天剩的放在冰箱冷藏的，这样炒出来的饭粒粒分明口感好，本身培根有咸味，所以盐和酱油少放。
做法：
- 1. 准备好所有原料
- 2. 培根，胡萝卜，葱切丁，鸡蛋打散
- 3. 锅里放油，热了以后放鸡蛋液，搅碎
- 4. 放入胡萝卜丁和培根丁翻炒
- 5. 放入米饭翻炒
- 6. 炒匀以后放盐酱油，胡椒粉，料酒调味
- 7. 最后临出锅之前放入葱花炒匀
- 8. 装盘即可食用，可以配一点小咸菜