用料：
- 芹菜 200克
- 五花肉（去皮） 150克
- 粉条（红薯粉） 50克
- 大蒜 15克
- 酱油 适量
- 色拉油 适量
- 香辣酱 1勺
- 生姜 10克
- 水 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、干粉条先用剪子剪短在用热水泡软，最好选择红薯粉相对来说口感要好些吃起来比较劲道另外就是在炒的时候不会成坨的。2、这道菜炒的时间较短所以去了皮的五花肉为最好这样容易熟些。
做法：
- 1. 将芹菜摘叶后清洗干净切段备用
- 2. 将干粉条提前30分钟用热水泡好，等即将用时洗净过滤控水备用
- 3. 将五花肉去皮切薄片 生姜切丝 大蒜切片 备用，另外准备1勺香辣酱
- 4. 锅烧热后放入适量的油，在将五花肉放进去锅里煸炒至变色
- 5. 将生姜大蒜一起放入同时也放入适量的酱油调色翻炒均匀
- 6. 放入芹菜翻炒均匀
- 7. 接着放入粉条翻炒均匀
- 8. 放入小半碗水翻炒均匀后盖上锅盖焖1分钟使其粉条充分的吸收汤汁这样味儿更好
- 9. 打开锅盖翻动几下在放入少许的盐和香辣酱翻炒1分钟左右即可关火了
- 10. 装盘即可！这道东北菜就做好了！非常下饭！盛米饭来开动！哈哈！