用料：
- 蒜片 1揣
- 大米 300克
- 生抽酱油 1茶匙
- 孜然粉粒 1小撮
- 大料 1个
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 盐 适量
- 胡萝卜 半根
- 羊肉 250克
- 大葱 1撮
- 姜片 1撮
做法：
- 1. 新鲜羊肉切块用凉水拔掉血水
- 2. 锅中放适量水放入羊肉块，开锅焯水捞出用清水冲洗表面浮子
- 3. 葱，姜，蒜备上
- 4. 把焯水羊肉块放入高压锅中，加生抽酱油，葱，姜，蒜少许盐压制
- 5. 盖上盖上汽压10分钟关火，等锅中无汽在打开盖
- 6. 捞出备用
- 7. 利用压制羊肉时，把配菜洗净切好
- 8. 另起油锅，八成热放入土豆，胡萝卜块炸制段生捞出
- 9. 洗净大米放入电饭锅里加少许水
- 10. 在加入蔬菜和羊肉块和羊汤半碗
- 11. 在加入少许盐和孜然粒，按煮饭开始焖制
- 12. 跟平常煮饭一样熟后用筷子搅均，成入碗中享受美味