素炒藕条的做法

做法：

• 1. 将藕去皮洗净，放入清水中泡；把污泥泡除后切竖条备用
• 2. 蒜切末；葱切段（葱白与葱叶分开）；辣椒切小段备用
• 3. 烧开一锅清水，将藕 条放入焯一分钟后过凉水，沥干水备用
• 4. 锅里倒油，油热后调最小火，把蒜末和葱白爆香
• 5. 下入藕条翻炒，加入少许酱油翻炒至均匀上色，再放入盐翻炒
• 6. 最后加入辣椒段、聪叶段翻炒加味精。就完成了～