雪花松肉的做法

做法：

• 1. 里肌肉加以，葱，姜，酒，盐，清水煮40分钟，肉取出斯成丝置盘上。
• 2. 蛋白用打蛋器打成棉花状，加入太白粉，高汤，味精，猪油烧热，放入蛋白糊速炒起锅。
• 3. 然后淋於肉丝上即可。