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  • 用料:

  • 低粉  1斤
  • 酵母  5g
  • 清水  适量
  • 白糖  1.5两
  • 鸡蛋  5个
  • 泡打粉  10g
  • 黄油  200g
  • 生粉  250g
  • 开水  500g
  • 馅料:
  • 奶粉  150g
  • 白糖  200g
  • 三花淡奶  150g

小贴士:

馅料在蒸时要不停的搞动直到变凝固后,再加盖蒸二十分钟后,拿出来用打蛋器打一下这样的馅料滑一点…

做法:

  • 1. 先调馅料:把所有馅料的辅料放在开水里溶解后拿去蒸,蒸好后放冰箱冷藏就是这样的
  • 2. 把做包子面的辅料调一起和好后出成大小一样的包体
  • 3. 把包体从边上轻压一转
  • 4. 接着一个一个的包
  • 5. 包好发酵两小时…
  • 6. 放在水开的炉上蒸约十分钟就行