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香滑奶皇包的做法
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用料:
低粉
1斤
酵母
5g
清水
适量
白糖
1.5两
鸡蛋
5个
泡打粉
10g
黄油
200g
生粉
250g
开水
500g
馅料:
奶粉
150g
白糖
200g
三花淡奶
150g
小贴士:
馅料在蒸时要不停的搞动直到变凝固后,再加盖蒸二十分钟后,拿出来用打蛋器打一下这样的馅料滑一点…
做法:
1.
先调馅料:把所有馅料的辅料放在开水里溶解后拿去蒸,蒸好后放冰箱冷藏就是这样的
2.
把做包子面的辅料调一起和好后出成大小一样的包体
3.
把包体从边上轻压一转
4.
接着一个一个的包
5.
包好发酵两小时…
6.
放在水开的炉上蒸约十分钟就行