用料：
- 鱿鱼 适量
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 奥尔良调味料 一汤勺
- 植物油 250克左右
小贴士：
1.鱿鱼圈的宽度为0.5厘米左右。
2.鸡蛋为全蛋液。
3.植物油可根据鱿鱼圈的多少而定，鱿鱼圈可以浮起来就可以。
4.每次可少做些以一次能吃完为好，剩下的鱿鱼圈在吃就不脆了。
5.油温不要过高，五成热即可，否则容易炸糊。
做法：
- 1. 鱿鱼洗净切成0.5厘米左右的圈，用奥尔良调味料腌制两小时以上，使其入味。
- 2. 腌好的鱿鱼圈沾一层面粉。
- 3. 在沾鸡蛋液。
- 4. 沾上面包糠。
- 5. 依次做好所有的鱿鱼圈。
- 6. 锅上火烧热倒入植物油。
- 7. 油温五成热时放入裹好面包糠的鱿鱼圈。
- 8. 鱿鱼圈炸成金黄色捞出，用厨房用纸吸干油份。
- 9. 这是做好的鱿鱼圈。