用料：
- 黄鱼 一条
- 红辣椒 适量
- 葱姜 适量
- 老抽 适量
- 黄豆酱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 一点
小贴士：
黄*水分，后加点胡椒粉盐腌制20分钟左右
做法：
- 1. 黄鱼洗干净晾干水分备用胡椒粉一点盐腌制
- 2. 平底锅中倒入油烧热放入姜煎小黄鱼
- 3. 煎至两面金黄鱼皮酥脆时捞出
- 4. 锅中放入蒜头葱姜红辣椒爆香加入黄豆酱、味极鲜、老抽，适量水和糖大火烧开调汁
- 5. 然后加入煎好的黄鱼裹上浓浓的汁
- 6. 出锅前加点醋，最后把黄鱼捞出装盘撒上葱花浇上汁就可以开动了
黄*水分，后加点胡椒粉盐腌制20分钟左右