用料：
- 西红柿
- 里脊
- 菜花
小贴士：
焯水菜花时候'烧开水'放入菜花'将菜花全部没入开水中'关火盖上锅盖'等两分钟'这样又省煤气或电又安全'嘻嘻
做法：
- 1. 准备西红柿'滚刀块'因为是自己家种的纯天然西红柿'所以都不用剥皮
- 2. 准备菜花'买了有机菜花'比普通菜花更好吃'焯水'晾好
- 3. 准备里脊'切片
- 4. 铁锅烧热'四五成热度放葱花'呛锅
- 5. 放入里脊肉'我的习惯不用淀粉抓'亲们可以在下锅之前用干淀粉抓一抓'这样肉质会很闷
- 6. 七八成熟的时候放入菜花'如果怕火候掌握不好'可以把里脊炒熟盛出来先'
- 7. 因为焯水的菜花基本就是熟的'在热锅里翻炒几次就可以了'喜欢软软口感的可以多炒一会儿'放入西红柿
- 8. 西红柿变软烂后关小火放入盐'亲们可以根据自己习惯放鸡精或者味精'然后关火放香油'翻炒几次'可以装盘啦