瓜子仁曲奇饼干的做法

做法：

• 1. 黄油室温融化，和白糖一起搅拌。尽量融化以后再搅拌、否则真是太费力了〜搅拌的结果是看到糖和黄油充分融合，且能看到细微整齐的类似于泡泡的玩意儿〜
• 2. 加入鸡蛋，记得一次加入一个哦，保证每个鸡蛋进去以后经过搅拌、半成品都是均匀平滑的。成一片一片或者一块一块的蛋油分离状况是不可取的哦〜
• 3. 先后加入淀粉面粉高筋面粉，一直搅拌至半成品均匀平滑，这是个体力活、可以考虑使用电动搅拌器类的工具省力。
• 4. 加入瓜子仁继续搅拌〜均匀。使用橄榄油或者其他色拉油给磨具轻扫一层放置粘粘，讲半成品放入磨具制作喜欢的形状、将曲奇放入烤盘内、记得烤盘内也刷一层薄薄的橄榄油或者色拉油哦〜这样烤出来的曲奇岁末少、整齐、口感略酥软、而且从烤盘剥离也会非常方便。
• 5. 最后将烤盘连同曲奇一起放入烤箱，190度20分钟上下层加热烤熟。因为曲奇饼干的大小以及厚薄程度〜所以时间和温度仅供参考〜第一次可以随时观察自家烤箱内状况〜