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  • 用料:

  • 大米  半杯
  • 糯米  一小把
  • 小米  一小把
  • 燕麦  一小把
  • 玄米(糙米)  一小把
  • 清水  1000ml左右
  • 干荷叶  一张

小贴士:


1、荷叶粥的用米,可以根据自己喜欢,只放大米也可以.
2、煮粥的时候,也可以根据自己喜好,想吃稀一些的话,可以多加些清水煮.

做法:

  • 1. 米类先用水洗过,泡一小时
  • 2. 冷水入锅,大火煮
  • 3. 荷叶一张用清水泡几分钟,清洗干净
  • 4. 米开锅后,把浮起来的白泡打走不要
  • 5. 开小火搅动
  • 6. 掩着锅盖煮五分钟
  • 7. 把洗干净的荷叶,铺在粥上面继续煮10分钟左右,粥熟了关火,闷五分钟.
  • 8. 揭掉上面的荷叶不要,此时荷叶的清香已经充分融进了粥里,可以盛进碗里了
  • 9. 清香可口,安神息烦,请慢用