蚂蚁上树的做法

做法：

• 1. 将粉丝提前浸泡好，用剪刀剪成小段
• 2. 瘦肉洗净、切碎，用料酒和生抽腌制一刻钟
• 3. 红椒切丁，蒜切末
• 4. 锅内放油烧热，放蒜、红椒炒香，然后将肉丁放进翻炒
• 5. 肉丁变色后，放入盐、红油豆瓣炒出红油，加少量清水
• 6. 汤汁烧开，然后将粉丝放入锅内翻炒
• 7. 粉丝入味后，加入少量香油提香即可出锅