用料：
- 蒜头 3瓣
- 猪耳朵 1个
- 蒜苗 2根
- 青椒丝 适量
- 红椒丝 适量
- 生抽
- 盐
小贴士：
清洗猪耳朵用细盐搓洗,会很干净.煮猪耳朵不要煮太软烂,会影响口感.
做法：
- 1. 猪耳朵用盐搓洗干净,冲水沥干.
- 2. 把猪耳朵放锅里煮熟.
- 3. 所有材料切丝.备用.
- 4. 炒锅放油烧热,放入蒜头炒香,放入猪耳朵快速翻炒,放入盐丶生抽翻炒五分钟,装盘盛起备用.
- 5. 把切丝的材料放入油锅翻炒一会,加入少许盐炒均.
- 6. 完成图5,加入炒熟的猪耳朵炒均,关火.
- 7. 成品图,好香呢.
清洗猪耳朵用细盐搓洗,会很干净.煮猪耳朵不要煮太软烂,会影响口感.