用料：
- 蒜茸 适量
- 葱花 一份
- 宽带挂面 一份
- 肉沫 一份
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
挂面不宜煮太久,久了会软烂,影响口感不说还不好炒.煮好挂面捞起沥干水份后,一定要倒些玉米油拌匀,这样面条就不会粘连在一起.
做法：
- 1. 葱花备好,肉沫用生抽、盐、生粉、鸡精、蒜茸腌半小时备用.
- 2. 锅烧开水,放入挂面煮两分钟.
- 3. 完成图2,把挂面捞起沥干水份,往挂面浇适量玉米油,拌一拌,使面条都粘有玉米油.
- 4. 肉沫炒熟.
- 5. 肉沫炒熟后,放入挂面继续翻炒5分钟.
- 6. 完成步骤5,放入生抽、老抽、炒匀,最后撒下葱花拌匀,关火,完成了.
- 7. 成品图