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  • 用料:

  • 猪肝  400克
  • 黄瓜  50克
  • 料酒  10克
  •  适量
  • 淀粉  5克
  • 姜,葱,蒜  各20克
  • 酱油,味精  各适量
  • 食用油  50克

做法:

  • 1. 猪肝切片,用料酒,盐,淀粉抓好。
  • 2. 黄瓜切片,葱,姜,蒜,切碎,备用。
  • 3. 热油暴葱花少许姜蒜香味,
  • 4. 放入猪肝迅速翻炒,放入多点酱油,炒到全部变色,放黄瓜片。
  • 5. 炒匀后将其余没用的姜蒜末全部放里边翻炒,放少许味精水,就可以出锅了。