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,炒肝尖的做法
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用料:
猪肝
400克
黄瓜
50克
料酒
10克
盐
适量
淀粉
5克
姜,葱,蒜
各20克
酱油,味精
各适量
食用油
50克
做法:
1.
猪肝切片,用料酒,盐,淀粉抓好。
2.
黄瓜切片,葱,姜,蒜,切碎,备用。
3.
热油暴葱花少许姜蒜香味,
4.
放入猪肝迅速翻炒,放入多点酱油,炒到全部变色,放黄瓜片。
5.
炒匀后将其余没用的姜蒜末全部放里边翻炒,放少许味精水,就可以出锅了。