猪头肉焖鸡蛋的做法

做法：

• 1. 鸡蛋煎成荷包蛋煎好后放一旁待用
• 2. 猪头肉用冷水调水。水开即可。
• 3. 青椒切滚刀片。生姜切丝。大蒜切片待用
• 4. 入油。油温180度入猪头肉爆香入生姜丝大蒜片翻炒一会入高汤或水。放盐鸡精，焖一分钟后加入待用的鸡蛋焖两分钟后放入青椒焖一分钟即可出锅