炝莲菜的做法

做法：

• 1. 将莲菜和胡萝卜去皮洗净，切片。
• 2. 锅里加水烧开放入莲菜，煮三分钟捞起。
• 3. 将捞起的莲菜用凉水冲一下，控水放入盘子里。放入适量的盐白糖和白醋，还有干辣椒。
• 4. 锅里倒入适量的油放入花椒炸香，然后将锅里的油倒在莲菜上面。拌匀即可！