用料：
- 黄油 50克
- 糖粉 35克
- 椰蓉 15-20克
- 低筋面粉 85克
- 椰蓉 适量
小贴士：
这款饼干没有加入鸡蛋，是比较干燥的，所以不能用搓揉的方式去学，以免面团粉碎。
圆形饼干中间比较不容易熟透，所以烘焙时间结束时，用余温闷一会即可。
想要表面的椰蓉多一点，全部的小圆搓揉成型后，放室温会有些五分钟即可。
做法：
- 1. 材料全家福。
- 2. 黄油切成薄薄的一片一片，容易软化，稍微打发。
- 3. 加入糖粉，先用打蛋器混合糖粉（以免糖粉打飞出来），打发至颜色微微发白、膨大。
- 4. 加入事先筛好的低粉，还有椰蓉，用刮刀拌匀，然后用抓捏的方式抓捏成团。
- 5. 分成10克一颗（大概可以分成17颗左右），然后搓揉成小圆，在椰蓉里滚一圈。
- 6. 烤箱预热，上下火中层165℃烤15分钟，再移至上层烤10分钟，用余温闷一会即可。