用料：
- 五花肉 一块
- 金针菇 适量
- 木耳 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 蒜末 多些
- 葱末老干妈 适量
小贴士：
夏天想吃肉肉又不想热油四溅的炒肉那么这道菜就是最佳的选择啦简单方便容易做而且很健康！
做法：
- 1. 洗干净五花肉
- 2. 放入锅中煮半小时左右刚开始的煮的时候要把漂浮的血沫弄出来，然后加点料酒去腥味
- 3. 金针菇木耳洗干净焯水放入盘底
- 4. 煮熟的五花肉拿凉水冲一下然后切薄片装盘，放入上面提到的各种调料还有老干妈用热油一淋就可以啦
夏天想吃肉肉又不想热油四溅的炒肉那么这道菜就是最佳的选择啦简单方便容易做而且很健康！