用料：
- 芹菜 250克
- 胡萝卜 1个
- 黑木耳 6_8个
- 前腿肉 125克（喜欢吃肉可放多些）
- 花生油 适量
- 酱油 少许
- 盐 一小勺
小贴士：
*的，也可以用瘦肉替代哈。肉已用盐腌制过，酱油要少许，以免过咸哦！！！
做法：
- 1. 芹菜洗净，切成棱角
- 2. 黑木耳用凉水泡发，去芥蒂。对半撕成小朵。或者也可以用菜刀切成小片哈！
- 3. 肉洗净，切薄片
- 4. 加一勺盐，用手抓几下。腌制十分钟左右
- 5. 锅炒热，倒入适量花生油。待油五成热，倒入胡萝卜翻炒几下。
- 6. 接着倒入黑木耳和芹菜迅速炒几下，盛出装盘备用
- 7. 接着锅烧热，油热，倒入腌制过的肉炒，炒至肉变色，滴几滴酱油。再倒入炒好的黑木耳芹菜胡萝卜翻炒几下。装盘可以吃啦。
- 8. 如图所示，这就是成品图了。