啤酒鱼的做法

做法：

• 1. 把鱼洗净晾干，下锅用油煎至变黄
• 2. 再另起锅热油，把生姜、蒜头、辣椒干爆香
• 3. 把煎好的鱼加生、老抽、糖一起炒至变色，最后倒入啤酒小火煮。