用料：
- 鸡蛋 2个
- 面粉 4两
- 油 三小勺
- 葱 一根
- 花椒面 少许
- 盐 小勺一半
小贴士：
鸡蛋饼不宜过厚以免中间不熟外面还糊了，油不宜太多，要少油少盐，对身体健康有好处。
做法：
- 1. 把鸡蛋打入碗中绞匀
- 2. 把花椒面盐葱切碎加入鸡蛋液中绞匀
- 3. 再加入面粉绞匀
- 4. 再加入适量水绞匀
- 5. 绞好后成粘糊壮
- 6. 起锅放底油，倒入和好的面糊
- 7. 粘锅那面好了以后翻面
- 8. 做好的饼拿出来用刀切四半
- 9. 把切好的摆入盘中
鸡蛋饼不宜过厚以免中间不熟外面还糊了，油不宜太多，要少油少盐，对身体健康有好处。