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  • 用料:

  • 芥菜
  • 蚝油

小贴士:

这个菜要想炒出青翠欲滴的样子火候很重要,菜帮和菜叶子要分开炒!

做法:

  • 1. 洗好的芥菜!
  • 2. 切好的芥菜帮,蒜片。
  • 3. 芥菜叶切好的!
  • 4. 用蚝油,酱油,淀粉勾兑的汁!
  • 5. 用蒜片爆锅倒上勾兑好的汁翻炒几下,先倒入芥菜帮翻炒几下放稍许水焖个四,五秒钟!
  • 6. 再倒入芥菜叶子翻炒,加点盐这时候菜迅速下水即可关火!