黄秋葵煎饼的做法

做法：

• 1. 将黄秋葵可先用盐搓一下去掉它的细毛毛，洗净。
• 2. 秋葵切成段放入料理机内，再加一杯水，打成糊。
• 3. 加入鸡蛋、面粉和盐，适量再加一点水，搅拌均匀成稀稠合适的面糊。
• 4. 准备一把小的不粘锅煎锅，六寸的较合适。
  煎锅放电磁炉上，开火，调至500~800度，锅热后舀入半勺面糊，立刻转动煎锅，使面糊在锅底涮成薄薄的完整的一层，将锅很快放回炉上。这个动作要麻利一点，多练习就熟练了。
• 5. 待锅中煎饼边缘翘起，用手将饼揭起翻个。
• 6. 再烙5~10秒钟就可以出锅了。锅中无需刷油，接着做下一张。
• 7. 这煎饼热吃凉吃都不错，凉吃更好些。
• 8. 可卷菜，就菜食用。也可切成条拌食。