香脆莲藕夹的做法

做法：

• 1. 猪肉剁碎成馅，葱姜剁碎合在肉馅里，在放上全材料拌匀备用。
  
  
• 2. 莲藕洗净切二片一连的连刀片，焯水控干水份。用清水把面调成糊状待用。把 肉馅抹在藕夹中，边缘沾上面糊，然后用手把藕夹稍压，让藕和肉馅充分粘合。
• 3. 
  
  
  
• 4. 锅里放入一定量的花生油，油温七成热时下入藕夹中火炸至两面金黄捞出，控油，沾上番茄酱就可品尝了！