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  • 用料:

  • 米饭  鸡蛋
  • 胡萝卜  葱
  • 鸡精

小贴士:

最后撒入蛋液是因为这样能使鸡蛋包裹饭粒,让米饭看上去更金莹剔透。

做法:

  • 1. 将鸡蛋打成蛋液,米饭捣散备用。
  • 2. 将胡萝卜,大葱切成同等小段。
  • 3. 锅中放油,待油烧成七分热时放入胡萝卜和大葱,翻搅约一分钟。
  • 4. 然后放入米饭翻搅均匀。
  • 5. 最后撒进去打散的蛋液,加盐,鸡精调味即可。